Szkoła gotowania

Prowadzimy Szkołę Gotowania, w której uczestnicy mogą odkrywać tajniki kulinarnej sztuki, ucząc się przygotowywania zdrowych i smacznych potraw z lokalnych, ekologicznych składników, pod okiem doświadczonych kucharzy. Tworzymy miejsce, w którym zarówno początkujący, jak i bardziej zaawansowani miłośnicy kuchni zdobywają praktyczne umiejętności, inspirując się świeżymi produktami prosto z naszego ogrodu. W ofercie warsztatów znajdują się różnorodne kursy tematyczne, które pozwalają rozwijać kulinarne pasje w harmonii z naturą. Zapraszamy w każdą sobotę o godzinie 12.00 oraz wybrane niedziele i piatki. Zapraszamy do zakupu voucherów na wybrane warsztaty.

Kwiecień

Stek&etc - Warsztaty PREMIUM |Piotr Strzelczyk 11.04.2026 godz. 12:00 | brak miejsc
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Steak ribeye z grilla / sos jałowcowy / frytki z batata / grillowane warzywa
• Steak z polędwicy wołowej (tzw. Fillet mignon) / sos bearnaise / fondant ziemniaczany / karmelizowane warzywa
• T-bone steak z grilla / sos gorgonzola / konfetowane pomidory / ziemniaki pieczone( Jacket Potato)
• Tatar z polędwicy wołowej / majonez grzybowy / marynowane maślaki / pikle / żółtko / szalotka/ razowiec

Kolacja po japońsku |Piwowar Radek | 18.04.2026 godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Miso Shiru (z łososiem lub wersja wege) - klasyczna japońska zupa na bazie pasty miso z algami morskimi i szczypiorkiem
• Sałatka Wakame Nonuta z algami morskimi i świeżym ogórkiem z sosem sezamowym
• Tofu Teriaki ze świeżą dymką
• Sushi set: Futomaki/ Uramaki ( california roll )/ Hosomaki

Bałkańska uczta |Petar Simić | 25.04.2026 godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Dagnje na buzaru – małże w sosie buzara, tradycyjne danie kuchni dalmatyńskiej.
• Paprike punjene sa urnebesem – papryki faszerowane urnebesem - kremową pastą serową z ajwarem i ostrą papryką.
• Jagnjeći ćevap – jagnięce ćevapi - bałkańska wersja popularnych ćevapčići, ale w wyjątkowej odsłonie z jagnięciny.
• Tufahije – faszerowane jabłka w syropie

Maj

Steak&etc - Warsztaty PREMIUM | Piotr Strzelczyk | 01.05.2026 godz. 12:00 | brak miejsc
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Steak ribeye z grilla / sos jałowcowy / frytki z batata / grillowane warzywa
• Steak z polędwicy wołowej (tzw. Fillet mignon) / sos bearnaise / fondant ziemniaczany / karmelizowane warzywa
• T-bone steak z grilla / sos gorgonzola / konfetowane pomidory / ziemniaki pieczone( Jacket Potato)
• Tatar z polędwicy wołowej / majonez grzybowy / marynowane maślaki / pikle / żółtko / szalotka / razowiec

Włoska Wiosna - Warsztaty PREMIUM | Andrea Scarantino | 02.05.2026 godz. 12:00 | brak miejsc
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Perle di Parmigiano fritte - Złociste, chrupiące kulki parmezanowe z aksamitnym majonezem bazyliowym
• Involtini di speck e burrata - Roladki z dojrzewającej szynki speck, kremowej burraty, rukoli i płatków parmezanu
• Petto d'anatra - pierś z kaczki w sosie pomarańczowo-miodowym z buraczkami i rozmarynowymi ziemniakami
• Tiramisu AMORE

Pierwszy powiew wiosny | Ewa Michalska | 03.05.2026 godz. 12:00
[Kup voucher][Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Chrupiące placki ziemniaczane z ziołami, kwaśna śmietana, ser bursztyn
• Wiosenna zupa z wędzonym łososiem i parmezanem
• Domowy makaron z wiosennym pesto i burratą
• Ciasteczka migdałowe z amaretto i malinami

Zielona wiosna - sałaty i grillowane nowalijki | Artur Kokoszka | 09.05.2026 godz. 12:00
[Kup voucher][Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Mus z fety z pieczonymi rzodkiewkami podawany z domowymi nachosami
• Wiosenna kremowa zupa z nowalijkami z koperkiem i wędzonym łososiem
• Wędzone szparagi z ekspresowym sosem holenderskim, parmezanową chałką oraz chrupiącą posypką z palonego masła
• Limonkowa kremówka z truskawkami i werbeną cytrynową

Pod słońcem Toskanii | Nico Palladini | 16.05.2026 godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Mus z fety z pieczonymi rzodkiewkami podawany z domowymi nachosami
• Wiosenna kremowa zupa z nowalijkami z koperkiem i wędzonym łososiem
• Wędzone szparagi z ekspresowym sosem holenderskim, parmezanową chałką oraz chrupiącą posypką z palonego masła
• Limonkowa kremówka z truskawkami i werbeną cytrynową

Ammore Pommodore | Magda Klimczak | 23.05.2026 godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Sałatka z różnych kolorów pomidorów z ziołami, grillowanymi nektarynkami, lub czereśniami prażonymi w miodzie z chilli migdałami z grzankami z dobrego chleba na zakwasie masłem pomidorowym
• Consomme pomidorowe z istriańską oliwą, werbeną cytrynową i kwiatami bazylii
• Domowe ravioli z farszem z szynki parmeńsiej i ricotty podane z konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi
• Pomidorowa tarta tatin z pomidorowym dżemem i karmelizowanymi pomidorami

Polska wiosna w smakach fine dining | Artur Kokoszka | 30.05.2026 godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Chłodnik z pieczonej botwiny/jajko przepiórcze/oliwa koperkowa
• Kluski leniwe z prażonym makiem i agrestem
• Troć pacyficzna/ szparagi/cydr/maślanka/groszek zielony
• Mini tarta z kremem waniliowym i pieczonym rabarbarem

Czerwiec - niedziele ze smakiem!

Steak&etc | warsztaty PREMIUM | Piotr Strzelczyk | 07.06.2026 | niedziela godz. 12:00 | brak miejsc
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Steak ribeye z grilla / sos jałowcowy / frytki z batata / grillowane warzywa
• Steak z polędwicy wołowej (tzw. Fillet mignon) / sos bearnaise / fondant ziemniaczany / karmelizowane warzywa
• T-bone steak z grilla / sos gorgonzola / konfetowane pomidory / ziemniaki pieczone( Jacket Potato)
• Tatar z polędwicy wołowej / majonez grzybowy / marynowane maślaki / pikle / żółtko / szalotka / razowiec

Street food - smaki które uzależniają | Artur Kokoszka | 14.06.2026 | niedziela godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Bao z krewetkami, salsa kiwi z avocado i mayo wasabi
• Arancini z ndują, szpinakiem i mayo ziołowy
• Lomo saltado - smażona wołowina z cebulą i pomidorami i limonką
• Pączki z tapioki z owocami

Wege uczta - świeżo i roślinnie | Ewa Michalska | 14.06.2026 | niedziela godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Ziołowa grzanka z chałki z ubijaną fetą i szparagami
• Placuszki z młodej kapusty z ziołowym majonezem
• Tarta tatin z młodymi ziemniakami i palonym porem

• Mus cytrynowy z owocami lata

Greckie lato | Petar Simić | 14.06.2026 | niedziela godz. 12:00
[Kup voucher] [Napisz do nas i zarezerwuj ten warsztat]

• Dakos (Ντάκος) - lekka sałatka kreteńska na bazie chleba jęczmiennego, pomidorów, oliwy z oliwek, oregano i sera mizithry.
• Feta Saganaki w cieście filo (Φέτα Σαγανάκι σε φύλλο) - smażona feta w chrupiącym cieście filo, z dodatkiem miodu i sezamu.
• Paputsakia (Παπουτσάκια) - bakłażany nadziewane aromatycznym mięsem wołowym i zapiekane z beszamelem (wersja wege bez mięsa)
• Portokalopita (Πορτοκαλόπιτα) - tradycyjne greckie ciasto pomarańczowe z Krety, soczyste, pachnące cytrusami, nasączane syropem.

Po zakupie vouchera na warsztaty prosimy o kontakt w celu rezerwacji miejsca na wybrane zajęcia.
Liczba miejsc na każde warsztaty jest limitowana i na bieżąco ulega zmianom.